Gastrointestinaltrakt für Feinschmecker
oder .....
Gedanken zur exzentrischen Küche
Im Zuge einer Literatursuche zur Sonographie des Gastrointestinaltrakts bin ich unlängst auf ein Buch über die exzentrische Küche gestoßen. Im Folgenden würde ich Ihnen daher gerne ein paar wenige Auszüge aus jenem Werk, gepaart mit ein bisschen eigenen Erfahrungen präsentieren. Wer also hier jetzt etwas Ernsthaftes zur Sonographie des Gastrointetstinaltraktes erwartet hat, sollte lieber diesen Vortrag überspringen; es finden sich auf der sono2learn-Seite genügend fachlich Zutrefferende.
Teil 1
Teil 2
Teil 3